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  Urlaubsregion METNITZTAL - wo Geschichte, Natur und Genuss aufeinander treffen - herrliche Erholung und ereignisreiche Urlaubstage 

         

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Metnitztaler Antipasti - Joshi Anne vlg. Habersack

Feistritz 39  I  9362 Grades  I  +43  (0) 664 9630030 
antipasti@metnitztal.at  I  www.metnitztal.at/antipasti
Ab Hof-Verkauf:  Mai - Oktober, Fr + Sa nach telefonischer Vereinbarung (bitte vorher anrufen)

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Über uns   I   Metnitztaler Antipasti    I    Metnitztaler Kräuteröl    I   Verkauf   I   Kontakt

 

Metnitztaler Antipasti

 

Über uns

Inspiriert durch zahlreiche Aufenthalte in Italien und Griechenland haben wir uns entschlossen auch mit den Früchten unseres Gartens und der Wälder Antipasti zu kreieren - das Ergebnis ist köstlich.

 

 

Auf der höchsten Stelle am Teiplberg in Lannach - bauen wir unser Gemüse ganz natürlich an. Die Nährstoffe liefert ausschließlich unser Haflinger Amadeus - geboren am Ferienhof Haberzettel - gemeinsam mit seinen 3 Weidegenossen.
In unsere Gläser gelangen Zucchini, Hokkaidokürbis, Auberginen, Tomaten, Zwiebel und Chili aus dem eigenen Garten. Je nach Jahreszeit und Ernte kommen noch Maiskölbchen, Zuckerschoten und anderes Gemüse dazu.
Die Eierschwammerln sammeln wir selbst in höher gelegenen Wäldern im Metnitztal, natürlich mit dem Einverständnis der Waldbesitzer.
 

 

Metnitztaler Antipasti

natürlich - ökologisch - vegetarisch - köstlich

...das sind die 4 "Prinzipien", die uns leiten.

 

Natürlich und Ressourcen schonend, so Chemie frei wie möglich und trotzdem (oder gerade deswegen) ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Gemüse oder Eierschwammerl werden kurz in original Kretischem Bio-Olivenöl gesiedet. Im Glas wird das abgetropfte Gut mit einem Sud aus Essig, Salz, Zucker und Gewürzen übergossen. Zum Schluss kommt noch etwas frische Minze dazu.

Wie zu Großmutters Zeiten werden unsere Gläser ausschließlich durch schonendes Erhitzen haltbar gemacht.

 

Aktuelles Angebot

Eierschwammerl, Zucchini, Gemüse-Schwammerl-Mix

Beeren-Wein-Gelee, Paradeis-Dattel-Chutney, Kürbis-Feigen-Churney, Melanzani rustikal, 2 verschiedene Sorten Chili

verschiedene Geschenk-DUOs
 

 


Verwendung
Die Metnitztaler Antipasti eignen sich hervorragend auf Brötchen, zu Käse, Speck und Wein, zu jeder Jause oder – wie der Name schon andeutet - auf einen Vorspeisenteller.
 

 

 

Metnitztaler Kräuteröl

Maria´s Kräutergarten hat mich zu dieser Ölkreation inspiriert.

Das Olivenöl dazu bringen wir jedes zweite Jahr ganz frisch aus Kreta mit, von einem kleinem Bio-Olivenbauern aus Lefkogia in der Nähe von Plakias.

Die Kräuter stammen aus meinem Garten, zum Teil auch von Pflanzen, die wir aus Kreta mitgebracht haben. Das Zitronengras hat Maria aus ihrem Garten beigesteuert.

 


Geschenksideen

 

 

Verkauf

Hier bekommen Sie unsere Glaserln

Schokoladenmanufaktur Craigher

 Hauptplatz 3, 9360 Friesach, MO-SA 7:00 - 20:00, SO:10:00 - 18:00

Hirter Brauerei

Hirt 9,  9322 Micheldorf  - Bierathek

Öffnungszeiten:
MO - DO 09:00 – 19:00 , FR - SO 09:00 – 20:00

Selbstbedienungshütte

0-24 Uhr geöffnet.

 

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Kontakt

Metnitztaler Antipasti vom Habersack

Ansprechpartner

Mag. Anne-Valeska Joshi

Strasse, Hausnummer

Feistritz 39

PLZ Ort

A-9362 Grades

Tel.

+43 (0) 664 9630030

Anfrage

antipasti@metnitztal.at

Homepage

www.metnitztal.at/antipasti

 

Kartenfeld D4

 

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Gästeinformation  Metnitztal  I  Mag. Anne-Valeska JOSHI  I  Feistritz 39  I  A-9362 GRADES  I  +43 (0) 664 9630030  I  info@metnitztal.at

           
 

 

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